SUPLEMENTO

El 29 de Octubre pasado fuimos al Bankers Club, como de costumbre, al happy hour donde escuchamos buena música de Jazz y Bossa-nova interpretado por joven cantante acompañada de un buen conjunto musical. Como siempre los bocados excelentes, los tragos 2 x 1 y desde esa fecha tenemos la buena noticia que ya no se cobra la cuota al invitado. De igual manera jugamos póker en la biblioteca del club donde continuamos siendo bien atendidos. Los jueves opcionales para jugar póker modalidad all in, alternativamente en el Black Rooster y Póker Office los hemos venido disfrutando en compañía de los amigos Jorge Eduardo Gagliardo, Xavier Solís, Gerardo Pena, Jorge Barrezueta, Juan Ribas, Rubén Cherrez, y algún otro que involuntariamente se me escape.

Enófilo Jorge aun nos tiene pendiente su invitación a “la noche de tenores” y campeonato relámpago de “40 por parejas”. Esperemos que para el 2010 ya nos pueda confirmar. Noticia grata y de mucha significación para enófilo Jorge es las becas totales que está recibiendo en Estados Unidos su nieta Alejandra para jugar tenis. No tuvimos la oportunidad de vernos pero visito Guayaquil Jorge Enderica Jr. para hacer importantes contactos en la rama de seguros contándonos su papa enófilo Jorge que toda la familia lo encontró muy contento en lo personal y aplomado en lo profesional.

Xavier Núñez, yerno de enófilo Manuel, nos hizo una cordial invitación para realizar alguna VINOTERAPIA en su casa y poder disfrutar de sus selectos videos que los ha producido por el lapso de 10 años con meticulosa dedicación; por la proximidad de las fiestas de Diciembre no se ha podido realizar en el 2009 y estaremos pendientes de la fecha propicia para el 2010.

El jueves 19 de Noviembre enófilo Manuel asistió al aniversario de la cofradía del vino, evento que se realizo en el Parque Histórico donde tuvo la oportunidad de conversar sostenidamente con Pablo Taramelli uno de los propietarios de la bodega ecuatoriana Dos Hemisferios que está produciendo vino de excelente calidad, tintos y blancos, tanto así que han obtenido premios Gran Oro y Oro en exposiciones internacionales realizadas en Mendoza, Argentina. Tendremos, previa la reconfirmación en los primeros días de Enero 2010, la grata visita de Pablo acompañado de el enófilo que ha contratado en Argentina para su bodega y que seguramente será de mucha utilidad para incrementar el conocimiento de la industria vitivinícola con lo que nos pueda conversar dicho profesional.

Festejamos los 70 años de enófilo Jorge en partida doble; el miércoles 9 de diciembre en el Tenis con los amigos de La GOR. Fue noche de gran tertulia combinada entre las raras enfermedades de la mayoría, tema en boga, y las anécdotas de siempre. Fue velada simpática llena de gratos recuerdos. Al día siguiente lo volvimos a celebrar en el Bankers con gran show de Lorena Tinoco y sus magníficos músicos; enófilo Jorge estuvo muy festejado contando con la compañía de sus hermanas Maluli y Leonorcita y esposos Caroli y Julio. Algunos primos, amigos del Tenis y los enófilos de la VINOTERAPIA en pleno. A Gallo Negro se le hizo entrega de atinado regalo de parte de sus amigos de la VINOTERAPIA. Se trato de réplica exacta que esperamos verla en lugar preferencial en el “Black Rooster” como el fiel testimonio de cuerpo entero de nuestro querido Jorge. En la última VINOTERAPIA del año 2009.

Martes 15 de Diciembre, se realizo el concurso del Jarrón Azul siendo el ganador enófilo Galo con la mayor aproximación al número total de corchos contenidos en el Jarrón. Como es tradición se le elaborara un obsequio con los mismos corchos del concurso. También hicimos el clásico brindis con champagne con motivo del fin de año.

Y ahora quisiera que me permitan, queridos enófilos, hacer recuento y reflexión de nuestra VINOTERAPIA como principio y fin de la razón por la cual nos mantenemos en el tiempo y perduraremos con armonía y tolerancia. Para que esto surja el efecto deseado es importante no perder el horizonte sin renunciar a nuestras individualidades, respetables por cierto. Sin embargo, la VINOTERAPIA vivirá por siempre si la enmarcamos en los lineamientos, procedimientos y reglamentos que sus 6 miembros hemos diseñado, elaborado y puesto en práctica en forma espontanea, voluntaria, y democrática. Adicionalmente la VIOTERAPIA adquiere personalidad exclusiva, creatividad y trascendencia gracias a su estructura que TODOS hemos forjado y construido con entusiasmo, afecto, buena voluntad y consistente presencia de cuerpo y espíritu. A continuación describiré, de la mejor manera y cronológicamente, los fundamentos en la que se consolida la VINOTERAPIA para comodidad y agrado de quienes la conformamos.

Miembros: enófilos Galo Baquierizo, Jorge Enderica, Rafael Merizalde, Pedro Montero, Manuel Valdiviezo y Luis Vélez.

Fecha: Los 52 martes de cada año con horario de 19h00 a 24h00

Lugar: “Cuartito Muñequita Linda”

Configuración:
• Mesa de Juego con seis sillas y una auxiliar para invitado de honor. Cuenta con 6 bandejas incorporadas para copa de vino y plato de bocados
• “Bar Ingles” adornado con elementos apropiados que le dan colorido y elegancia.
• Rincón de Audio y Video. Nos entretiene amenamente con buena música y los eventos del momento, primordialmente los deportivos. Incluye equipo para tocar discos de acetato.
• Estantería con CDs seleccionados con la música de siempre (desde los años 20 hasta la fecha)
• Mini biblioteca nutrida con tema de vino, música y poesía
• Galería fotográfica con fotos de la juventud de algunos de los enófilos y actuales de todos.
• Bodeguita con los implementos necesarios para nuestros juegos oficiales: dudo y póker tradicionales.
• Bodeguita conteniendo el archivo de la VINOTERAPIA con sus secciones: Vinoticias, Fichas técnicas de vinos, boletines mensuales de la cofradía del vino, folleteria promocional de vinos, restaurantes, eventos varios, y reglamentos con sus innovaciones.
• En el nivel superior contamos con mas estanterías de CDs, cava, refrigerador, mesón para copas y vasos y demás utensilios para el servicio de cantina.
• Esto se complementa con una serie de adornos, cuadros, cómoda escalera alfombrada, Split, ventilador, cuadros, reflectores de colores y de mas objetos que le dan un ambiente acogedor al “Cuartito Munequita Linda”
• La infraestructura que nos permite desarrollar nuestras VINOTERAPIAS con orden y registro testimonial se sustentan en dos elementos primordiales que el editor se atreve a definir como vitales y son: el ACTA DEL DIA, y el coleccionable VINOTICIAS que se editan semanal y trimestralmente.

El Acta del Día tiene a su vez los siguientes puntos:

1. Cuadro para llenar el puntaje del dudo que culmina con proclamación del campeón en los dos semestres de cada año. El se marca el número de semana y fecha de cada VINOTERAPIA.
2. Orden del día
3. lectura del acta de VINOTERAPIA anterior
4. charla del mes (que no siempre se puede dar cada mes por anteponerse algún evento especial que ocupa ese espacio)
5. información de los vinos que se degustan en cada VINOTERAPIA.
6. varios (espacio donde todos tenemos la oportunidad de opinar, mocionar, o proponer cualquier punto relacionado a nuestro convivir entorno a la VINOTERAPIA.
7. Registro de multas por retraso

El coleccionable VINOTICIAS tiene a su vez los siguientes segmentos:

1. Fotografía de los enófilos que constituimos la VINOTERAPIA
2. Frase celebre
3. Vinoticia
4. Hablemos de Gerontología
5. Degustación y Maridaje
6. Puntaje del Torneo de dudo
7. Ocurrencias y Vivencias

Adendum

Con la última VINOTERAPIA de cada año realizamos el concurso del Jarrón Azul. Consiste en calcular el número de corchos que se han depositado en todo el año. El enófilo que acierta el numero mas aproximado al contenido del jarrón se hace acreedor a un premio elaborado con los mismos corchos. Este es un acto simbólico que nos sirve de esparcimiento y ayuda en alguna medida a ejercitar nuestra capacidad de cálculo. En el jarrón azul también se colocan las mulatas de sirven de abono a la compra del trofeo para el ganador del torneo de DUDO en los dos semestres.

Como podrán colegir, queridos enófilos, todos los estamentos, estructuras, e infraestructura, de la VINOTERAPIA se han podido poner en práctica y mantener vigentes solo y únicamente con el aporte decidido de cada uno de nosotros.

El compendio de todo este recuento es lo que nos hace verdaderamente genuinos y exclusivos. Proyectamos sensaciones, ilusiones y realidades. Así es como vivimos la VINOTERAPIA para satisfacción propia y seguramente complacencia de nuestras familias y aceptación de los dilectos lectores.
No puedo terminar esta reflexión sin reconocer el valioso aporte de nuestra coeditora Camilita que nos ayuda en la edición técnica del VINOTICIAS y siempre nos está animando con sus atinados comentarios. De igual manera la comprensión de nuestras consortes y familiares que aceptan el valor que intrínsecamente tiene la VINOTERAPIA, con sus extensiones opcionales de los Jueves en el Black Rooster y Poker Office. De igual manera al personal de los tres lugares nombrados que nos atienden con todo esmero, van también nuestros reconocimientos. Muy particularmente a María Esilda, con sus deliciosos y variados menús para la VINOTERAPIA; a Marcia con sus ricos preparados en el Black Rooster y a Mechita por sus potajes en el Poker Office.
En fin, esto es lo que quería recontarles con motivo de fin del año 2009 que si me permiten hacer una especie de balance considero positivo pues nos ha tenido gozando de salud, armonía y bienestar. VINOTICIAS expresa sus más sinceros votos por un nuevo año acompañado de esos mismos dones y privilegios. Que Dios quiera que sigamos untos monolíticamente en este 2010 con el mismo espíritu de cuerpo, ánimo, y gran talante.

Editor Enero 01, 2010