En este semestre hemos descubierto nuevos vinos alternándolos debidamente con los tradicionales de las bodegas Concha y Toro, Nieto Senetiner, Montes, Trapiche, Kaiken, Humberto Canale, y muchos virtuosos más. Entre los incorporados este semestre están: Navarro Correas, Colección Privada, el cab. sau. Excelso; Santa Rita, Reserva, también de la cepa reina, muy bien estructurado; Undurraga,Sibaris, Reserva Especial de gran equilibrio enológico y baja estridencia; Portal del Alto, Gran Reserva Carmeniere de fragante bouquet; Henry, Gran Guarda, Leyda, u Pinot Noir elegante y de fácil degustación; Trumpeter, Reserva Malbec, soberbio de sulfitos balanceados; Luigi Bosca, Reserva de la Familia, Malbec, palabras mayores. Estos tres últimos traídos de Buenos Aires por enófilo Manuel para degustación exclusiva en la Vinoterapia.
Como apreciarán queridos enófilos la variedad de cepas, sus puntuaciones técnicas, bodegas centenarias y la D.O (Denominación de Origen) que vienen impregnada en cada tinto descrito dice a las claras de la experiencia y cultura vinícola que constantemente adquirimos incrementadas con las conceptuosas “Charlas del Mes”, segmento de la Vinoterapia que algún día (vana ilusión de su lector) concitará la atención e interés de ciertos enófilos reacios a culturizarse con el fascinante mundo del vino.
Todas las degustaciones se acompañaron con maridajes apropiados y exclusivos que con cariño y esmero nos preparan “Conchetu” y “Mechota”, entrañables colaboradoras de la Vinoterapia, siempre con el puntual visto bueno de María Esildita. Gracias por ser parte primordial para la consecución de nuestro bienestar …………………. VIVA LA
VINOTERAPIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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